底引きたまり
木桶の底から滴り落ちる、圧搾や加熱をしない
もはや幻となりつつある自然なたまり
わずか数名の小さな蔵元だからこそ作れる希少なたまり
（原料：大豆と食塩のみ）
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すずかの粒味噌
国産大豆を木桶で３年半以上天然醸造させ、
味噌漉しや加熱しない自然な豆味噌。
白い粒は、熟成中にチロシン等の水に溶けにくい旨味成分がタンパク質の分解とともに結晶化して析出したものです。キビ粒と言います。
（玉潰しや天地返しはしない静置熟成です。）
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麹納豆
容量：110g
麹菌で発酵させる「塩辛納豆」です。
詳しくはこちら
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黄金味噌
国産大豆を３年以上天然醸造させた、
味わい深い豆味噌（漉しタイプ）
純正たまり 具盛
様々な料理で使えるよう、
穏やかに仕上げた薫り良いたまり
卵かけご飯の醤油
沖縄県産黒糖使用の卵かけ専用醤油。
納豆やお豆腐にも使えます
たまりピーナッツ
落花生を寒梅粉で包み、旨みたっぷりのたまりでからめた「たまりピーナッツ」はどこか懐かしい昭和の菓子です。
落花生の甘みと大豆の旨みが相乗効果で生み出す美味です。
温かいお茶でも飲みながら､カリカリっと食べれば至福のひと時を味わえます。
お茶請けにピッタリのお菓子です。
